Fritel

Glutenfrei Brot (1000 Gr)

€€€€€

Zutaten

330 Ml Wasser
450 g Backmischung ohne Glutin
3 KLs Presshefe
1 KL Salz
1 EL Zucker
2 ELs Olivenöl
1 Ei
KL = abgestrichen MEL (klein)
EL = abgestrichen MEL (gross)

Immernoch gebraucht

FRITEL Brotmaschine

Vorbereitung

Verwenden Sie eine Küchenwaage um alle Zutaten genau ab zu wiegen. Nehmen Sie Ihre Backkübel aus Ihrer Brotbackmachine. Es ist sehr wichtig um die Zutaten hinzu zu fügen in dieser Folge.
1. Wasser
2. Mehl
3. Salz: machen Sie eine Mulde in einer Ecke, fügen Sie das Salz hinzu und schliessen Sie die Mulde.
4. Presshefe: machen Sie eine Mulde in der entgegengesetzten Ecke, fügen Sie die Presshefe hinzu und schliessen Sie die Mulde.
5. Olivenöl: verteilen über den ganzen Backkübel.
6. Zucker + Ei hinzufügen
Selektieren Sie jetzt die Backeinstellungen:
1.Backprogramm: Gluten Free
2.Brotformat: 1000 Gr.
3.Krustefarbe: Light, Medium oder Dark
4. Auf Wunsch können Sie auch die Timerfunktion verwenden

Tipps

Sorgen Sie immer dass alle Zutaten frisch sind, auf Raumtemperatur sind und verwenden sie die richtigen Mengen.
Kontrollieren Sie erst ob das Mehl geeignet ist um Brot zu backen. Das Gewicht von Mehl differiert stark je nach der Sorte. Es ist also äusserst notwendig die richtige Menge ab zu wiegen mit einer Küchenwaage.
Wir empfehlen Ihnen um Presshefe zu verwenden weil diese länger haltbar ist und weil diese ein besseres Resultat gibt als frische Hefe.