Fritel

Knusprige Waffeln

€€€€€

Zutaten

250 g Butter (geschmolzen)
2 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
500 g Selbsttreibendes Mehl
375 g Zucker

Vorbereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren mit dem FRITEL Combi Mixer. Butter unterrühren und das Mehl nach und nach dazugeben.
Abdecken mit einem feuchten Küchentuch und 2 bis 3 Stunden aufgehen lassen.
Nehmen Sie Ihr Fritel Waffeleisen mit Backplatten und lassen Sie es aufheizen. Je nach dem Teig und Ihrem Geschmack wählen Sie jetzt die richtige Temperatur. Die Backzeit wird davon auch abhängen.

Tipps

Empfohlene Backzeit:
-Herzchen: ca. 2,5 bis 3 Min.auf Stand 6 -4x6: ca. 3,5 Min. auf Stand 6
-4x7: ca. 1,5 bis 2 Min. auf Stand 6
Bevor Sie mit dem Backen beginnen, ist es ratsam, die Backplatten mit etwas Öl zu fetten. Um einen klumpenfreien Teig zu erhalten, sieben Sie das Mehl vor der Verwendung. Verwenden Sie die FRITEL Waffelgabel, um die Waffeln leicht aus dem Waffeleisen zu lösen. Die Waffeln auf einem Gitterrost abkühlen lassen.