Fritel

Gaufres croquantes

€€€€€

Ingrédients

250 g de beurre fondu
2 sachets de sucre vanillé
4 œufs
500 g de farine fermentante
375 g de sucre

Préparation

Battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé avec le mixeur-plongeur FRITEL. Ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau.
Ajoutez ensuite la farine et battez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien lisse. Couvrez le tout avec un essuie-main humide et laissez lever pendant 2 à 3 heures. Prenez votre gaufrier FRITEL, mettez-y les plaques de gaufres et réchauffez-le.
En fonction du type de pâte et de votre goût, vous devrez choisir une température appropriée. Cela déterminera également le temps de cuisson.

Astuces

Temps de cuisson recommandé :
plaques 4x6 : 3,5 min. sur position 6
plaques 4x7 : 1,5 à 2 min. sur position 6
plaques cœurs : 2,5 à 3 min. sur position 6
Assurez-vous que les ingrédients soient à température ambiante.
Huilez les plaques avant de commencer (la première gaufre).
Tamisez la farine avant usage pour obtenir une pâte sans grumeaux.
Retirez facilement les gaufres du gaufrier avec la fourchette à gaufres FRITEL.