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Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
Pains saucisses maison
Ingrédients
- 400 g de viande hachée
- 2 tranches de pain blanc sans croutes
- 1 échalote
- 1/2 gousse d’ail
- 2 oeufsHerbes séchées (estragon, sauge, herbes provençales, herbes pour viande hachée, .. )
- Sauce
- Worcester
- Curry ketchup
- Farine
- Huile d’olives
- 1/2 dl de lait
- Poivre et sel
- 2 feuilles de pate feuilletée
Préparation
Préparation de la farce :
- Faites tremper le pain dans le lait.
- Faites revenir l’échalote et l’ail.
- Mélangez la viande hachée avec 1 œuf, l’ail, l’échalote et le pain imbibé.
- Ajoutez les épices, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire.
- Mélangez le tout à la main.
Préparation de la pâte :
- Saupoudrez de la farine sur le plan de travail et étalez la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie.
- Découpez des rectangles dans la pâte.
- Battez le jaune d’œuf.
- Déposez une portion de farce sur chaque rectangle et ajoutez un peu de ketchup au curry.
- Roulez la pâte autour de la farce et faites des incisions (sans couper complètement).
- Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf.
Cuisson dans la SnackTastic® :
- Préchauffez la SnackTastic®.
- Faites cuire les rouleaux de viande en petites portions jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits.
- Servez immédiatement.
Produits
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
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