Fritel

Zelfgemaakte worstenbroodjes

€€€€€

8 porties

Ingrediënten

400 gr gemengd gehakt
2 sneetjes wit brood zonder korst
1 sjalot
1/2 teentje knoflook
2 eieren
Gedroogde kruiden (dragon, salie, provençaalse kruiden, gehakt laurierblad, verse salie)
Worchester
Curry ketchup
Bloem
Olijfolie
1/2 dl melk
Peper en zout
2 vellen bladerdeeg

Bereiding

Gehakt maken:

Laat het brood welken in de melk. Sjalot, knoflook fruiten.
Gehakt + 1 ei + look + sjalot bij de melk doen. Voeg kruiden, peper en zout en worchester toe. Mengen met de handen.
Deeg maken: Strooi bloem op het werkblad en rol de bladerdeeg uit met een deegrol. Snij rechthoeken uit.
Klop eigeel los.
Leg gehakt op het deeg samen met wat curry ketchup. Dichtrollen + inkepingen maken (niet door deeg snijden).
Insmeren met eigeel.
Ofwel voorbakken in de oven en dan nadien afbakken (als je ze bijvoorbeeld later nodig hebt)
Ofwel bakken in de SnackTastic® in kleine porties of afbakken in de SnackTastic®