Fritel

Japanse visfondue

€€€€€

Ingrediënten

600 gr vis naar keuze: zalm, kabeljauw,...
200 gr sojascheuten
2 preistengels
1 chinese kool
2 wortels
800 ml visfond (uit bokaal)
2 visbouillonblokjes
peper
zout

Bereiding

Voorbereiding:
Snijd de vis in kleinere stukken zodat ze goed blijven steken op de fonduevorkjes.

Los de visbouillonblokjes op in 1,5L water.
Snijd de prei in schuine ringen en de wortels in reepjes van 1cm lang.

Bereiding:
Doe de visbouillon en de visfond in de fonduepan en breng aan de kook.
Voeg vervolgens de groentjes toe en laat een paar minuutjes mee koken. Zet het vuur af en kruid het gerecht af naar smaak met peper en zout.

Gaar de stukjes in de bouillon. Reken ongeveer 5 minuten per stukje vis.

Smakelijk!

Tips

Voeg noedels toe en laat gedurende 4 minuten mee garen of serveer met rijst naar keuze.
Serveer met diverse sausjes zoals : sojasaus, Thaise vissaus, Terriyaki, ketjap,...