Fritel

Soupe de courgettes

30‘

4 portions

Ingrédients

1 courgette
1 oignon
½ gousse d’ail
1 cube de bouillon de légumes
Aneth frais
Croûtons
Poivre et sel

Il faut encore

Soup Maker SB 2970 ou Soup Maker SB 3190

Préparation

Temps de préparation: moins de 30 minutes
Enlevez les bouts de la courgette. Coupez quelques fines tranches et mettez-les de côté pour
la garniture. Coupez le reste de la courgette en cubes. Épluchez et hachez l`oignon et l`ail.
Mettez la courgette coupée en cubes avec l`oignon, l`ail, le bouillon de légumes et un brin d`aneth dans la machine à soupe. Versez de l’eau.
Sélectionnez le programme pour une soupe lisse et appuyez sur le bouton « Marche/Arrêt ».
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez avec des croûtons

Astuces

Pour les fans : ajoutez un peu d+#39aneth frais pour plus de saveur !
CONSEIL : Si la soupe est trop épaisse, ajoutez un peu d+#39eau chaude lorsqu`elle est prête et mixez-la à nouveau.
Rendez la soupe encore plus crémeuse avec 125 g de fromage aux herbes. Ajoutez-le avant de mixer la soupe.