Categorieën

Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle recepten

Auteurs

Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL

Bara`s

30‘
€€€€€

Ingrediënten


250 gr zelfrijzend bakmeel
100 gr gebroken mungbonen
4 g gedroogde gist
2 teentjes knoflook
1/2 kleine Surinaamse peper
1 hand spinazie
1/2 tl gemalen komijn
1 tl zout
1 – 2 eetlepels water(waarin de bonen geweekt hebben)
frituurolie

Verder nog nodig


FRITEL Hi-Efficiency blender BL 4270
FRITEL friteuse

Bereiding


Week 1 dag op voorhand de bonen
Haal de pitten uit de Surinaamse peper
Maal de bonen met de knoflook en de Surinaamse peper in onze Hi-Efficiency Blender BL 4270. Als het malen wat moeilijk loopt kan er wat water, waar de bonen in geweekt hebben toegevoegd.
Doe de bloem met de gist,komijn en zout in een kom en kneed dit tot een massa.
Voeg het bonenmengsel bij het bloemmengsel. Voeg erna de spinazie en wat water toe. Meng tot een deegbol.
Het deeg dient niet te stug maar ook niet te nat te zijn. Voeg anders een beetje water toe.
Laat het deeg 2-3 uur rijzen
Verwarm je friteuse voor op 150°C.
Neem een bolletje deeg in een vochtige handpalm. Druk het deeg plat en maak een gaatje in het midden.
Laat de bara in de olie glijden, bak goudbruin en laat erna uitlekken op keukenpapier.

Tips

Serveer warm met een chutney

Producten

BL 4270 High Efficiency Blender 2L 2000 Watt
Shop
Friteuse FR 1490
Shop
Friteuse FR 1355 Duo
Shop
Friteuse FR 1850 Duo
Shop
Friteuse FryTastic® 5150
Shop
Friteuse FryTastic® 5371
Shop
Friteuse Profi 4920
Shop
Friteuse Profi 3855
Shop
Friteuse Profi 4605
Shop
Friteuse Profi 4620
Shop
Friteuse Profi 3355
Shop
Friteuse Profi 3505
Shop
Friteuse Turbo SF® 4371
Shop
Friteuse Turbo SF® 4551
Shop
Friteuse Turbo SF® 4571
Shop
Friteuse Turbo SF® 4145
Shop
Friteuse Turbo SF® 4268
Shop
Friteuse Turbo SF® 4345
Shop
Friteuse Turbo SF® 4170
Shop
Friteuse Turbo SF® 4350
Shop
Friteuse Turbo SF® 4178
Shop
Friteuse Turbo SF® 4153
Shop
Friteuse Turbo SF® 4151
Shop
Friteuse Turbo SF® 4154
Shop
Friteuse Turbo SF® 4200
Shop
Friteuse Turbo SF® 4150
Shop
Friteuse Turbo SF® 4152
Shop
Friteuse Turbo SF® 4049
Shop
Friteuse Turbo SF® 4050
Shop
Friteuse FR 1455
Shop
Friteuse FR 1465
Shop
Friteuse FR 1480
Shop
Friteuse FR 1450
Shop
Friteuse FR 1355
Shop
Fun Friteuse FF 1200
Shop