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Gazpacho mit Knoblauchbrötchen

Zutaten

Für die Gazpacho:
  • 750 g Tomaten
  • 1 Gurke (geschält)
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 70 g Tomatenmark
  • 3 EL Olivenöl
  • 400 ml Wasser
  • Frische Petersilie
  • Salz & Pfeffer
Für die Knoblauchbrötchen:
  • 1 Baguette
  • Weiche Butter
  • Parmesan
  • 1–2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • Italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer

Immernoch gebraucht

  • Soup Maker SB 3190
  • SnackTastic® 6902 XXL oder 5804
  • Elektrisches Messer EK 3180

Vorbereitung

Gazpacho:

Tomaten, geschälte Gurke, Zwiebel und Knoblauch grob schneiden.

Etwas Tomate und Gurke für die Garnitur beiseitelegen.

Alles zusammen mit Öl, Wasser und Tomatenmark in den Soup Maker SB 3190 geben.

"Smooth Soup"-Programm starten und fein pürieren.

Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

In kleinen Gläsern servieren und mit Petersilie und Gemüsestückchen garnieren.

Knoblauchbrötchen:

Baguette mit dem Elektrischen Messer EK 3180 in passende Stücke schneiden.

Butter, Knoblauch, Parmesan, Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Brötchen großzügig bestreichen.

4–6 Minuten in der SnackTastic® bei 180 °C goldbraun backen.

Direkt warm servieren.

Tipps

Den Gazpacho kannst du nach Belieben nachwürzen. Ist der Geschmack zu intensiv? Einfach etwas Wasser hinzufügen.

Produkte

Elektrisches Messer EK 3180 – Fleischmesser + 2 Klingen – 150W – 44 cm – Weiß
Heißluftfritteuse SnackTastic® 6902 XXL
Heißluftfritteuse SnackTastic® 5804
Soup Maker SB 3190

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