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Cordon Bleu Chorizo-Parmesan
Ingrédients
- 1 filet de poulet (environ 200 g)
- 5 à 6 tranches de chorizo
- 5 à 6 fines tranches de parmesan
- Chapelure
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
Préparation
Faites griller les tranches de pain pendant 10 minutes à 200°C dans l’Airfryer. Laissez-les refroidir, puis mixez-les pour obtenir de la chapelure.
Incisez le filet de poulet horizontalement sans le couper complètement et ouvrez-le comme un livre.
Déposez les tranches de chorizo et de parmesan sur une moitié, puis refermez le filet.
Utilisez 3 à 4 cure-dents pour bien fixer les bords.
Passez le poulet farci d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous qu’il soit bien enrobé.
Déposez le cordon bleu dans l’Airfryer et faites-le cuire 18 minutes à 190°C jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Servez avec des pâtes, des pommes de terre sautées ou une salade fraîche.
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