Fritel

Frühlingsrollen mit Entenbrustfilet, Hoisin-Soße und 6 Gemüsesorten

€€€€€

Zutaten

1 kleines Entenbrustfilet
12 Teigblätter für Frühlingsrollen
6 EL Hoisin-Soße
(oder Austernsoße)
50 g Erbsenschoten
1 große Möhre, fein geschnitten
1 Stange Porree in Streifen geschnitten
50 g Sojasprossen
1/2 süße rote Paprika in Streifen geschnitten
50 g Shitakepilze fein geschnitten
3 Knoblauchzehen fein
geschnitten
1 roter Chilipfeffer fein
geschnitten
1 EL gegrillte weiße Sesamsamen

Vorbereitung

Die Haut des Entenbrustfilets
abschneiden.
Das Filet in schmale Streifen schneiden und einige Stunden in ider Hoisin oder Austernsoße marinieren lassen.
Die Frühlingsrollenblätter mit frisch
gehacktem Gemüse und marinierten
Entenbruststreifen belegen und zurollen.
Maximal 8 kleine oder 6 mittelgroße Frühlingsrollen in den SnackTastic®-Korb legen.
10 bis 12 Minuten auf 185°C backen.
Guten Appetit !