Fritel

Pikante Curry-Kokos-Waffeln

€€€€€

30 Portionen

30 pieces

Zutaten

250 g Selbsttreibendes Mehl
¼-½ TL Backpulver
1,5 dl Milch
1 dl Kokosnussmilch
100 g geschmolzene Butter
3 Eier
1 TL geriebener frischer Ingwer
1-2 TL Madras-Curry-Pulver
Salz und Pfeffer zum Abschmecke

Vorbereitung

Die Butter mit dem Currypulver schmelzen lassen
Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einen glatten und flaumigen Teig schlagen.
Erhitzen Sie das Waffeleisen und warten Sie, bis das Licht grün wird. Sie müssen nur das erste Mal warten, bis das Licht grün wird.
Backen Sie die Waffeln etwa 3,5 Minuten in einem Waffeleisen mit Platten 4x7 oder 6x10.
Entnehmen Sie die Waffeln mit einer FRITEL-Waffelgabel aus dem Waffeleisen.
Mit frischen Kokosnussflocken garnieren.
Guten Appetit!