Categorieën

Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle recepten

Auteurs

Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm Fritel Giovani Oosters LizzyLizz Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Fritel

Pikante curry-kokoswafels

€€€€
30 porties
30 pieces

Ingrediënten


250 gr zelfrijzende bloem
* ¼-½ tl. bakpoeder
* 1,5 dl melk
* 1 dl kokosmelk
* 100 gr gesmolten boter
* 3 eieren
* 1 tl. geraspte verse gember
* 1-2 tl. Madras kerriepoeder
* Zout en peper naar smaak

Bereiding


Laat de boter smelten met het kerriepoeder.
Meng alle ingrediënten samen in een grote kom.
Klop het geheel tot een glad en luchtig beslag.
Verwarm het wafelijzer en wacht tot het lampje op groen springt. Je hoeft enkel de eerste keer te wachten tot het lampje groen wordt. 
Bak de wafels ca 3,5 minuut in een wafelijzer met platen 4x7 of 6x10.  
Haal de wafels uit het wafelijzer met een FRITEL wafelvork. 
Garneer met wat verse kokosschilfers. 
Smakelijk!

Tips

Deze pikante wafels zijn heerlijk bij een (oosterse) soep.

Producten

Staafmixer set XXL HB 2879
Shop