Fritel

Vanille-Eiscreme

60‘

8 Portionen

Zutaten

3 Eigelb
300 ml Sahne
300 ml Vollmilch
115 g Zucker
2 ml Vanillearoma

Immernoch gebraucht

FRITEL Ice cream Maker IM 1252
HB 2879 Hand Blender set XXL

Vorbereitung

Die Sahne fast steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
Die Eigelbe mit dem Zucker leicht schaumig schlagen, dann unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen. Die fast steif geschlagene Sahne einrühren und zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen und noch ein wenig weiterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung in die Eismaschine geben und 40 Minuten lang laufen lassen, bis eine glatte Masse entstanden ist.