Fritel

Riz aux poireaux, champignons et parmesan

4 portions

Ingrédients

Riz 170 g
Crème fraîche 50 ml
Parmesan 30 g
3 x Blancs de poireaux
6 x Champignons
Bouillon de légumes 0,5 cube
Beurre 15 g
1 Oignon
Ciboulette 4 brins
Persil 4 brins
Sel poivre

Il faut encore

FRITEL Cuiseur de pâtes et riz RC 1377

Préparation

Laissez cuire le riz dans l`eau - avec le demi-cube de bouillon - dans le Cuiseur de riz, mélangez bien et fréquemment. Pendant ce temps, lavez les poireaux et les champignons, puis émincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif. Ajoutez l`oignon, les champignons puis les poireaux.
Laissez-les revenir 6 min en remuant, puis salez et poivrez. Incorporez ensuite les herbes lavées et ciselées, ajoutez la crème fraîche et mélangez. Une fois que le riz aura cuit, égouttez-le et ajoutez-le dans la poêle. Mélangez bien et faites revenir 2 min à feu vif en remuant. Servez par assiette et parsemez de parmesan.