Fritel

Soupe froide de concombres

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Ingrédients

2 concombres
200 g de fromage frais
120 g de fromage feta
150 ml de crème
1 gousse d’ail
1/2 c.à.c. de poudre de cumin
4 petites brins d’aneth
1 cube de bouillon de poulet
poivre et sel

Préparation

Pellez les concombres et coupez-les en morceaux. Pellez et coupez l’ail en petit morceaux. Mettez tout dans le blender FRITEL. Ajoutez le cube de bouillon, la crème et le fromage frais. Mixez soigneusement. Assaisonnez avec du cumin, du poivre et du sel.
Servez la soupe dans des petits verres et finissez avec des cubes de feta et une touffe d’aneth.
Egalement délicieux avec des gressins au sésame.