Fritel

Quesadilla petit-déjeuner (bacon/œuf/fromage)

Ingrédients

6 œufs

12 tranches de bacon

200 g de fromage râpé

Poivre et sel

4 grandes tortillas

Huile ou spray de cuisson

Il faut encore

WaffleTastic CW® 2438

Préparation

Commencez par faire frire le bacon.

Retirez ensuite le bacon de la poêle et commencez à faire frire vos œufs brouillés. Cassez les œufs dans la poêle, assaisonnez-les de sel et de poivre et remuez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien pris. Lorsque les œufs sont frits à votre goût, retirez la poêle du feu.

Faites chauffer le gaufrier et badigeonnez ou vaporisez légèrement le dessus et le dessous avec de l'huile.

Placez la tortilla sur votre assiette et recouvrez-en la moitié avec l'œuf, 3 bandes de bacon frit et le fromage râpé.

Refermez la tortilla et, lorsque le gaufrier est chaud, placez deux tortillas entre les deux.

Faites frire les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servez-les chaudes.