Catégories

Apéritif Dessert et pâtisserie Entrée Friture Fun Cooking Lunch Plat-principal Poissons Produits laitiers et œufs SnackTastic Veggie Viande WaffleTastic® Toutes les recettes

Auteurs

Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm Fritel Giovani Oosters LizzyLizz Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Vickylicious

WaffleTastic® Veggie burger sur le grill

Ingrédients

Veggie burger

1 boîte de pois chiches (400 gr), égouttés

1 boîte de maïs (150 g), égoutté

1 oignon nouveau, finement haché

un demi-poivron rouge, finement haché

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de curry en poudre

100 gr de chapelure

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Poivre et sel

Petit pain et garnitures (au choix)

4 pains à hamburger

Laitue Iceberg

Tomate

Oignon rouge

Sauce au choix (mayonnaise)

Extra

Beurre ou spray de cuisson

Il faut encore

WaffleTastic CW®3628 

BL 4270 Hi-Efficiency Blender

Préparation

Réduire les pois chiches et le maïs en purée grossière jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés dans notre mixeur BL 4270 Hi-Efficiency Blender.

Incorporer la ciboule, le paprika, le cumin et la poudre de curry.

Assaisonner avec du sel et du poivre et incorporer 4 cuillères à soupe de chapelure.

Laisser reposer pendant 10 minutes. Cela rendra le mélange plus ferme.

Transformer le mélange en 4 ou 5 hamburgers.

Saupoudrer le reste de la chapelure sur une assiette et presser les burgers dans la chapelure des deux côtés.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire et faire frire les hamburgers pendant 4 minutes à feu moyen-vif. Les retourner à mi-parcours (c'est-à-dire 2 x 2 min).

Chauffer le CW avec le gril et badigeonner ou vaporiser légèrement le dessus et le dessous avec de l'huile.

Griller les hamburgers pendant 4 min, en les retournant à mi-cuisson.

Servir chaud entre un pain à burger et les garnitures de votre choix.

Astuces

CONSEIL : faire griller brièvement les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Produits

WaffleTastic® CW 3628 combi grill
129,99 €
Shop
BL 4270 High Efficiency Blender 2L 2000 Watt
149,99 €
Shop