Fritel

Geitenkaasfondue met walnoten

€€€€€

Ingrediënten

100 gr gepelde walnoten
1 teentje knoflook
300 ml witte wijn
400 gr harde geitenkaas
100 gr zachte geitenkaas
2 el. maizena

1 el. water
peper
zout

Bereiding

Pers het teentje look in de fonduepan en voeg de wijn toe. Breng aan de kook.
Zet het vuur zachter en voeg vervolgens de harde en zachte geitenkaas geleidelijk aan toe en roer tot een glad mengsel.
Los de 2 eetlepels Maïzena op in 1 eetlepel water en voeg deze toe aan de fonduepan.
Laat gedurende 2 minuten mee koken.
Voeg peper en zout toe naar eigen smaak.

Snijd de walnoten fijn en verdeel deze over het gerecht.