Fritel

Mini quiche met spek en tomaten

€€€€€

Ingrediënten

125 gr spekblokjes
200 ml kookroom
2 eieren
16 kerstomaatjes
60 gr geraspte kaas
100 gr diepvrieserwtjes
Snuifje peper
1 kl. italiaanse krui-den
Rucola om te garneren

Bereiding

Bak de spekblokjes krokant in een pan. Voeg op het einde de erwtjes toe in de pan om te ontdooien.
Verwarm de SnackTastic® voor op 200°C.
Verdeel het mengsel spek/erwten in de vormpjes. Snij de tomaatjes in 2 en leg ook in de vormpjes.
Klop de 2 eieren los en meng (in een kom) met de kruiden, snuifje peper, kook-room en kaas.
Giet het mengsel in de quichevormpjes tot iets onder de rand.
Zet de vormpjes in de SnackTastic® stel de tijd in op 6 minuten en laat de quiche bakken op 180°C .