FRITEL

Airfryer-Donuts

Zutaten

Für den Teig:

250 g Mehl
40 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
120 ml lauwarme Milch
40 g weiche Butter
1 Ei
Prise Salz

Für die Glasur:

150 g Puderzucker
2–3 EL Milch (oder Wasser)
1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping:

40 g grob gehackte Mandeln (ungesalzen)

Immernoch gebraucht

Airfryer SnackTastic® ST 7720

Vorbereitung

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen.
Milch, Butter und Ei hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen.
Mit einem Glas Donuts ausstechen und ein kleines Loch in der Mitte machen.
Die Donuts auf Backpapier legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
Die Donuts mit dem Backpapier in die Heißluftfritteuse geben, ohne dass sie sich berühren.
Die Donuts 6–8 Minuten goldbraun und gar backen.
Donuts auf einem Gitter auskühlen lassen.
Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt zu einer glatten Glasur verrühren.
Die Oberseite der abgekühlten Donuts in die Glasur tauchen.
Die gehackten Mandeln auf die noch feuchte Glasur streuen.
Die Donuts bei Zimmertemperatur trocknen lassen.