Belgische Waffeln (4x7)

Belgische Waffeln (4x7)

Zutaten

1 kg Mehl
1 kg Backbutter
1 kg Zucker
6 Päckchen Vanillezucker
16 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Päckchen Backpulver
2 Tassen Wasser

Außerdem benötigt

FRITEL CW 2437

Zubereitung

Schmelze die Butter, gib sie zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel und vermische alles gut mit dem FRITEL Stabmixer mit Rührbesen.
Trenne die Eier. Füge die Eigelbe und das Mehl zur Mischung hinzu und vermische alles nochmals gut mit dem FRITEL Stabmixer mit Rührbesen.
Schlage in einer anderen Schüssel das Eiweiß luftig auf und gib es zur Mischung hinzu.
Nimm dein FRITEL Waffeleisen, setze die Waffelplatten 4x7 ein und heize es auf. Je nach Teigart und deinem Geschmack wählst du eine passende Temperatureinstellung. Davon hängt auch die Backzeit ab.

Tipps

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Bevor du mit dem Backen beginnst, empfiehlt es sich, die Platten mit etwas Öl einzufetten.
Für einen klumpenfreien Teig siebst du das Mehl am besten vor der Verwendung.
Mit der FRITEL Waffelgabel kannst du die Waffeln ganz einfach aus dem Waffeleisen nehmen.
Lass die Waffeln auf einem Gitter abkühlen.

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