Croques aus Zucchini und Schinken

Zubereitung

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
Waschen und trocknen Sie die Zucchini sorgfältig.
Schneiden Sie sie mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne, lange Scheiben.
So erhalten Sie schöne, gleichmäßige Scheiben, die sich ideal zum Schichten eignen.

Legen Sie die Hälfte der Zucchinischeiben in den Korb der Heißluftfritteuse oder auf ein für die Heißluftfritteuse geeignetes Backpapier.
Bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl.
Legen Sie auf jede Scheibe eine Scheibe Schinken und bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella.
Decken Sie sie mit den übrigen Zucchinischeiben ab.
Wiederholen Sie dies gegebenenfalls für eine zweite Schicht.

Bestreichen Sie die Oberseite erneut mit Olivenöl und bestreuen Sie sie nach Geschmack mit Knoblauchpulver.
Backen Sie die Zucchini-Croques 10 bis 15 Minuten in der Heißluftfritteuse, bis der Käse schön geschmolzen ist und die Oberseite goldbraun wird.