Pfannkuchen mit Speck und Käse

Zubereitung

Nehmen Sie Ihren FRITEL Combi Mixer und vermengen Sie das Mehl mit den Eigelben, dem Salz, der Butter und der Milch zu einem glatten Teig. Braten Sie inzwischen die Speckstreifen in einer Pfanne an. Geben Sie diese zusammen mit dem Käse zum Teig.
Schlagen Sie das Eiweiß mit dem FRITEL Combi Mixer steif und heben Sie es vorsichtig unter den Teig.
Nehmen Sie Ihr FRITEL Waffeleisen, setzen Sie die Pfannkuchenplatten ein und heizen Sie es vor. Je nach Teigart und Ihrem Geschmack müssen Sie eine passende Temperatur wählen. Davon hängt auch die Backzeit ab.
Servieren Sie diese Pfannkuchen z. B. mit etwas gehacktem Schnittlauch und saurer Sahne.