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Spargel-Lauch-Suppe

Spargel-Lauch-Suppe

Spargel-Lauch-Suppe

Zutaten

  • 12 weiße oder grüne Spargelstangen

  • 2 Stangen Lauch

Außerdem benötigt

FRITEL Suppenmaker SB 2970

Zubereitung

Schneide das Gemüse. Verwende die Gemüsereste, um eine leckere Brühe zu machen.

Lasse die Reste 30 Minuten in kochendem Wasser mit Salz und 2 Lorbeerblättern auf dem Herd köcheln.

Seihe dann die Brühe ab und mixe sie zusammen mit dem geschnittenen Gemüse im Suppenmaker.

Zum Schluss mit etwas Pfeffer, Salz und Thymian abschmecken.

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