Traditionelle belgische Vanillewaffeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 15 Min.
Anzahl Waffeln: 36
In einer Kunststoffdose aufbewahren
Trenne das Eigelb vom Eiweiß.
Schlage das Eigelb auf, gib anschließend Zucker und Vanillezucker hinzu und schlage weiter.
Gib danach die geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzu und schlage weiter. 
Füge anschließend das Mehl hinzu und schlage, bis eine glatte Masse entsteht.
Schlage das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif und hebe es vorsichtig unter die Masse.
Nimm dein FRITEL-Waffeleisen mit den Waffelplatten 4x7 oder 6x10, stelle es auf Thermostatstufe 4 bis 5 und lasse dein Waffeleisen vorheizen.
Gib den Teig in das Waffeleisen, schließe das Waffeleisen und backe die Waffeln ca. 2 Min.