Zimteis

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 15 Min.
Die Schlagsahne steif schlagen und beiseitestellen
Die Eigelbe mit dem Zucker leicht schaumig schlagen
Die Milch langsam und unter ständigem Rühren hinzufügen.
Den Zimt und das Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen
Die steif geschlagene Sahne unter die Mischung heben
Die Mischung in die Eismaschine geben und 45 Minuten rühren lassen.