Eatsbymarie

Nuggets végétaliens

Ingrédients

Environ 200 g de cornflakes
1 bocal de pois chiches (300 g)
1 œuf
2 petites cuillères de farine de flocons d’avoine ou de farine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (je recommande l’huile d’arachide)
Épices : poivre, sel, paprika en poudre, curry en poudre

Il faut encore

Préparation

Mixez les cornflakes et mettez-les de côté.

Rincez les pois chiches et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez l'œuf et toutes les épices, puis mélangez bien. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et la farine, puis mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.

Formez des nuggets et trempez-les dans les cornflakes, puis placez-les dans la friteuse à air. (Je graisse la friteuse avec un peu de spray de cuisson pour éviter que les nuggets ne collent.)

Faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 200°C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.