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Rezepte --84

Fritel

Blaubeerkuchen

€€€€€

Zutaten

4 Eier

200 g Mehl

150 g Butter

200 g Zucker

300 g Heidelbeeren

1 Päckchen Vanillezucker

Immernoch gebraucht

Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Mehl und Butter in einer Schüssel cremig rühren. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Dann die Blaubeeren unterheben und den Teig in die Kuchenform füllen. 35 Minuten bei 160°C backen.