Fritel

Fondue aux fruits secs

€€€€€

6 portions

Ingrédients

Pour le fondue:
600 g de chocolat noir
100 ml de café fort
200 ml de crème fouettée
Pour les dips:
12 tranches d’orange confits
50g de fraises séchées
50g de pomme séchée
6 tranches de kiwi confits
200 g de biscuits catuccini
100 g de nougat
1 paquet de biscuits à la cannelle

Préparation

Réchauffez le café et la crème fouettée dans le caquelon à un réglage bas. Cassez le chocolat en petit morceaux et laissez fondre dans le crème de café chaud. Mélangez jusquà un mélange de chocolat homogène soit formé. Si le chocolat est trop gros, ajouter un peu du lait
Pour les dips. Enfilez les fruits secs au fourchettes et diviser avec le nougat et les biscuits sur quelque petit plats