Fritel

Pudding au pain

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Ingrédients

8 tranches de pain
beurre
raisins
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
150 g de crème fraiche
250 ml de lait
cannelle
Sucre impalpable

Préparation

Couper les croûtes de 8 tranches de pain grillé et tartinez-les finement de beurre. Ensuite, coupez-les en triangles. Graissez votre moule avec du beurre et saupoudrez le fond de quelques raisins secs. Placez quelques tranches sur le dessus. Recouvrez à nouveau de sultanines et répétez l’opération 3 à 4 fois. Battez ensuite 4 œufs avec 1 paquet de sucre vanillé, 150g de crème et 250ml de lait. Versez ceci sur le tout. Faites cuire le pouding au pain pendant 20 minutes à 100°. Terminez avec de la cannelle ou du sucre glace !