Fritel

Broodpudding

€€€€€

Ingrediënten

8 sneetjes toastbrood
boter
rozijnen
4 eieren
1 pakje vanillesuiker
150 gr room
250 ml melk
kaneel
poedersuiker

Bereiding

Snijd de korsten van 8 sneetjes toastbrood en besmeer ze dun met boter.
Snijd ze hierna in driehoeken.
Vet je bakvorm in met boter en bestrooi de bodem met enkele rozijnen.
Leg hier enkele sneetjes op.
Bedek opnieuw met rozijnen en wissel deze handeling 3 tot 4 keer af.
Roer hierna 4 eieren los met 1 pakje vanillesuiker, 150gr room en 250 ml melk.
Giet dit over het geheel.
Bak de broodpudding nu 20 minuten op 100°.
Werk af met kaneel of poedersuiker!