Fritel

Soupe lentilles au bacon

4 portions

Ingrédients

450 g bacon, coupé en dés
1 oignon, grossièrement haché
1 tubercule de mai de petite taille, grossièrement coupé
1 tige de céleri, hachée finement
1 pomme de terre, grossièrement coupée
1 carotte en tranches
75 g de lentilles
1 bouquet garni
Sel et poivre
Persil frais

Il faut encore

FRITEL High Speed Blender BL 3890

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes.
Faites chauffer une grande poêle et ajoutez le bacon. Faites-le frire pendant quelques minutes.
Ajouter l`oignon, tubercule de mai, le céleri, la pomme de terre et la carotte. Faites cuire le tout, en remuant de temps en temps, pendant 4 minutes.
Ajouter les lentilles, le bouquet garni et un peu de poivre, et autant d`eau que nécessaire pour que tout soit submergé.
Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 1 heure, ou jusqu`à ce que les lentilles soient tendres.
Verser la soupe dans des bols et servir garni de persil.