Bang Bang Chicken Wraps

Zubereitung

Die Hähnchenschenkel in Stücke schneiden und zwischen Backpapier flach klopfen. Mehl mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen und das Hähnchen erst durch Mehl, dann durch Ei und anschließend durch Panko ziehen. Leicht mit Öl besprühen. 10–12 Minuten bei 200 °C backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.

Den Cottage Cheese mit süßer Chilisauce und Sriracha mischen (optional mixen für eine cremige Sauce). Den Rotkohl fein schneiden, die Avocado in Scheiben und die Karotte in dünne Streifen schneiden.

Die Wraps 30 Sekunden bei 200 °C erwärmen. Mit Sauce bestreichen, rohes Gemüse und Hähnchen hinzufügen und mit extra Sauce und Limettensaft abschließen.