Crostini mit Ricotta und gerösteten Trauben

Zubereitung

Schneiden Sie die blauen Trauben in zwei Hälften.

Geben Sie die Trauben in eine Schüssel.

Fügen Sie etwas Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu.

Mischen Sie alles gut miteinander.

Lassen Sie die Trauben kurz ziehen, damit sie die Aromen von Balsamico, Öl und Kräutern aufnehmen können.

Legen Sie die Trauben in eine kleine ofenfeste Form, die in den SnackTastic passt (oder verwenden Sie Backpapier).

Stellen Sie den SnackTastic auf 180 °C ein.

Rösten Sie die Trauben etwa 10 bis 12 Minuten. Prüfen Sie zwischendurch: Sie dürfen weich werden, aber nicht komplett zerfallen.

Schneiden Sie das Brot in Scheiben.

Bestreichen Sie beide Seiten leicht mit Olivenöl.

Legen Sie die Brotscheiben in die Heißluftfritteuse.

Grillen Sie sie bei 200 °C etwa 3 Minuten pro Seite (nach der Hälfte der Zeit wenden).

Geben Sie die Ricotta in eine kleine Schüssel.

Reiben Sie die gelbe Schale der Zitrone fein ab.

Mischen Sie den Zitronenabrieb, etwas Salz und Pfeffer unter die Ricotta.

Bestreichen Sie das geröstete Brot mit der Ricotta-Mischung.

Verteilen Sie die gerösteten Trauben darauf.

Mit frischem Thymian garnieren.