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Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen

FRITEL
60 Minuten
8 Portionen
1 Stück

Zutaten

  • 150 g Mandelpulver

  • 150 g Zucker

  • 4 Eier

  • 150 g Butter

  • 2 Rollen Blätterteig

  • 1 Bohne

Außerdem benötigt

HB 2879 Handmixer-Set XXL

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200° vor

Lassen Sie die Butter auf Zimmertemperatur kommen

Legen Sie 1 Blatt Blätterteig in die Backform und drücken Sie es gut an. Stechen Sie einige Löcher in den Boden.

Schneiden Sie aus dem 2. Blatt Blätterteig einen Kreis in der Größe der Backform aus und legen Sie ihn kurz beiseite

Geben Sie das Mandelpulver, den Zucker, die Butter und 3 Eier zusammen und mixen Sie alles zu einer glatten Masse

Gießen Sie die Mandelmischung auf den Blätterteig und verstecken Sie die Bohne darin

Decken Sie das Ganze mit dem übrigen Blatt Blätterteig ab

Machen Sie ein Loch in die Mitte des Blätterteigs, damit der Dampf entweichen kann

Bestreichen Sie den Blätterteig mit Eigelb

Backen Sie 25 Minuten bei 200° und backen Sie anschließend noch 20 Min. bei 175° fertig

Tipps

Für Liebhaber: Fügen Sie der Mandelmischung einen Schuss Rum hinzu
Sie können den oberen Blätterteig noch schön verzieren, indem Sie Muster hineinarbeiten. Oder formen Sie aus dem restlichen Blätterteig noch hübsche Sterne, um sie darauf zu legen.

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