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Erbsen-Brokkoli-Zucchini-Estragonsuppe

Erbsen-Brokkoli-Zucchini-Estragonsuppe

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FRITEL
4 Portionen

Zutaten

  • 1/2 kg Erbsen (tiefgekühlt)

  • 1 Zwiebel

  • 1 kleiner Brokkoli

  • 1 fein geschnittene Zucchini

  • 2 l Gemüsebrühe

Zubereitung

Die Zwiebel und den Brokkoli fein schneiden, in den Suppenkocher mit der Brühe geben und bei 100 °C 15 Minuten garen.

Danach die Erbsen hinzufügen, weitere 10 Minuten garen lassen und die Suppe mixen.

Die fein geschnittene Zucchini hinzufügen und noch 2 Minuten garen lassen.

Vor dem Servieren noch den fein geschnittenen Estragon hinzufügen.

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