Gefüllte Fruchtwaffel

Zubereitung

Mehl, Hefe, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.

Die Eier, Eigelbe und Milch hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Die Butter unterkneten, bis sie vollständig aufgenommen ist, und den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Anschließend klein geschnittenes Obst wie Apfelwürfel, Rosinen oder Beeren hinzufügen und vorsichtig vermengen.

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.

Kleine Kugeln aus dem Teig formen und diese im Waffeleisen backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.

Die Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schlagsahne servieren.