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Gegrillter Spargel mit Halloumi, Garnelen, einem hartgekochten Ei und einer Avocadosauce

Gegrillter Spargel mit Halloumi, Garnelen, einem hartgekochten Ei und einer Avocadosauce

Gegrillter Spargel mit Halloumi, Garnelen, einem hartgekochten Ei und einer Avocadosauce

Vickylicious
2 Portionen

Zutaten

  • 2 Eier

  • 8 Spargelstangen

  • 1 Avocado

  • 1 Esslöffel Zitronensaft

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 Esslöffel griechischer Joghurt

Außerdem benötigt

Grill GR 3495 Grilltastic®

FRITEL BL 4270 Blender

Zubereitung

2 Eier 10 Minuten lang in einem Topf mit Wasser kochen. Danach unter kaltem Wasser abschrecken und schälen. Beiseitestellen.

8 Spargelstangen schälen und auf dem FRITEL GrillTastic® gar grillen.

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. 1 Avocado, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe und 1 Esslöffel griechischen Joghurt im FRITEL BL 4270 Blender zu einer cremigen Masse mixen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Zum Schluss einige Scheiben Halloumi auf dem Grill grillen.

Den Teller mit der Avocadosauce und dem Spargel anrichten. Mit Garnelen, einem hartgekochten Ei und gegrilltem Halloumi vollenden.

Rezept von Vickylicious - www.vickylicious.com

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