Heißluftfritteusen-Donuts

Zubereitung

Mische Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel.

Gib Milch, Butter und Ei hinzu und knete alles zu einem weichen Teig.

Decke den Teig mit einem Tuch ab und lasse ihn 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick aus.

Stich mit einem Glas Kreise aus und mache mit einem kleinen Verschluss in der Mitte ein Loch.

Lege die Donuts auf Backpapier und lasse sie weitere 30 Minuten gehen.

Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.

Lege die Donuts mit dem Backpapier darunter in die Heißluftfritteuse und achte darauf, dass sie sich nicht berühren.

Backe die Donuts 6–8 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.

Lasse die Donuts auf einem Gitter vollständig abkühlen.

Mische Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt zu einer glatten, dickflüssigen Glasur.

Tauche die Oberseite der abgekühlten Donuts in die Glasur.

Streue sofort die grob gehackten Mandeln über die noch feuchte Glasur.

Lasse die Donuts bei Raumtemperatur fest werden.