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Herzhafte Waffel mit Feta

Herzhafte Waffel mit Feta

Herzhafte Waffel mit Feta

Zutaten

  • 200 g Mehl

  • 2 TL Backpulver

  • ⅛ TL Salz

  • einige Prisen schwarzer Pfeffer

  • 2 Eier

  • 275 ml Buttermilch

  • 40 g Butter, geschmolzen

  • 2-3 Frühlingszwiebeln, nur das Grüne

  • 200 g Feta, zerbröselt

  • 1 EL Za’atar

Außerdem benötigt

FRITEL Kombi-Waffeleisen 4x6 CW 2458 (142600)

Zubereitung

  • Gib das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer in eine Schüssel und vermische alles miteinander.

  • Füge die Eier und die Buttermilch hinzu und verrühre alles kurz mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig.

  • Gib die geschmolzene Butter dazu und rühre sie unter den Teig.

  • Brösele den Feta in kleine Stücke und schneide die Frühlingszwiebel in dünne Ringe.

  • Mische den Feta und die Frühlingszwiebel zusammen mit den Za’atar-Gewürzen unter den Waffelteig.

  • Beim Backen reicht 1 Esslöffel für eine kleine Waffel.

Tipps

Tipp: mit Oliven servieren!

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