Honigeis

Zubereitung

Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie kurz beiseite.
Vermischen Sie die Eigelbe, den Zucker, die Milch, den Honig und das Vanilleextrakt zu einer glatten Masse.
Heben Sie die geschlagene Sahne unter.
Geben Sie die Mischung in die Eismaschine und lassen Sie sie 40 Minuten laufen, bis eine cremige Masse entsteht.
Stellen Sie das Eis noch eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.