Kabeljau en papillote

Zubereitung

Nehmen Sie ein Blatt Backpapier.

Falten Sie es wie einen Fächer und binden Sie die Enden mit einem Stück Schnur zusammen.

Öffnen Sie es, sodass ein Schälchen entsteht.

Legen Sie 3 Zitronenscheiben auf den Boden.

Legen Sie darauf 2 Stückchen sonnengetrocknete Tomaten.

Tupfen Sie den Kabeljau trocken und legen Sie ihn darauf.

Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Legen Sie eine Zitronenscheibe auf den Kabeljau.

Verteilen Sie die Stückchen sonnengetrocknete Tomate, Olive und Bimi darüber und daneben.

Beenden Sie mit einem großzügigen Schuss Olivenöl.

Falten Sie das Päckchen zu und legen Sie es in die Heißluftfritteuse.

Backen Sie bei 200°C.

Kontrollieren Sie nach dem Backen, ob der Fisch gar ist.

Je nach Gewicht ist der Fisch in 9–15 Minuten gar.