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Kürbissuppe aus dem Slow Cooker

Kürbissuppe aus dem Slow Cooker

Kürbissuppe aus dem Slow Cooker

Zutaten

  • 1 kg Kürbis (geschält und gewürfelt)

  • 2 Karotten in Stückchen

  • 1 Zwiebel (grob geschnitten)

  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

  • 750 ml Gemüsebrühe

  • 100 ml Sahne

  • 1 TL Kreuzkümmelpulver

  • ½ TL Zimt

  • Salz und Pfeffer

  • Olivenöl oder Butter

  • Petersilie

Außerdem benötigt

FRITEL Slow Cooker SC 2395 

Zubereitung

Öl oder Butter erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.

Zwiebel, Knoblauch, Kürbis, Brühe, Kreuzkümmel und Zimt in den Slow Cooker geben.

Den Slow Cooker maximal bis zu ¾ des Topfes füllen.

Den Slow Cooker auf hoher Stufe 3–4 Stunden einstellen (niedrige Stufe 6–7 Stunden).

Die Suppe mit dem FRITEL Mixer fein pürieren.

Die Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Warm servieren und mit etwas fein gehackter Petersilie garnieren. 

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