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Lachspäckchen

Lachspäckchen

Lachspäckchen

FRITEL
1 Portionen

Zutaten

1 Stück Lachsfilet
75 g Mascarpone
40 g frisches Basilikum
1 Zitrone
40 g Pinienkerne
Pfeffer und Salz
1 Platte Blätterteig

Zubereitung

Den Lachs säubern und trocken tupfen.

Den Lachs auf den Blätterteig legen.

Mascarpone, Basilikum und Pinienkerne im Mixer fein vermengen.

Die Schale der Zitrone dazu reiben und mit Pfeffer und Salz würzen.

Dies auf dem Lachs verstreichen.

Nun den Blätterteig zuklappen und für 20 bis 25 Minuten bei 180 °C in den SnackTastic® geben, bis er gar und goldbraun ist.

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