Lütticher Waffeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 30 Min.
Anzahl der Waffeln: +/- 25
In einer Plastikdose aufbewahren
Nehmen Sie 3 ganze Eier und fügen Sie noch 2 Eigelb hinzu.
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, außer der Butter und dem Zucker. Schlagen Sie die Zutaten gut mit dem FRITEL Handmixer.
Lassen Sie diese Mischung eine halbe Stunde ruhen, mit einem Tuch bedeckt.
Lassen Sie in der Zwischenzeit die Butter weich werden. Geben Sie die Butter zum Teig und schlagen Sie alles zu einer homogenen Masse.
Fügen Sie dann den Perlzucker hinzu.
Formen Sie Kugeln aus dem Teig (+/- 100 g). Lassen Sie die Teigkugeln eine Viertelstunde ruhen.
Nehmen Sie Ihr FRITEL Waffeleisen, setzen Sie die Waffelplatten 4x6 ein, stellen Sie den Thermostat auf Position 6 und heizen Sie vor. Legen Sie anschließend eine Teigkugel in das Waffeleisen, schließen Sie es und lassen Sie die Waffel 5 Min. backen.