Madeleine-Monster

Zubereitung

Die Butter in einem Kochtopf oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen. Die Zitrone gründlich waschen und die Schale abreiben.

Die Eier und den Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und vermengen.

Die geschmolzene Butter dazugießen und die Zitronenschale hinzufügen.

Alles noch einmal gut vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.

Das Fritel CW Waffeleisen mit den Madeleine-Backplatten einschalten. Auf Stufe 4.

Den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Madeleineförmchen füllen.

4 Minuten backen und die Madeleines sind fertig.

Die Madeleines abkühlen lassen.

Den Puderzucker mit Wasser und der Lebensmittelfarbe mischen, bis die gewünschte Dicke und Farbe erreicht sind.

Die Madeleines in die Farbe tauchen und mit den Augen fertig dekorieren.

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