Mexikanische Hotdogs

Zubereitung

Stellen Sie den Grill auf die höchste Stufe und bestreichen Sie die Grillplatten sowie die Würste mit einem Pinsel mit Olivenöl.

Grillen Sie nun die Würste, ohne die obere Grillplatte zu schließen, und wenden Sie sie, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind. Würzen Sie mit Pfeffer, Salz und eventuell gewünschten Kräutern.

Senken Sie die obere Grillplatte, bis die Würste gar sind. Wenn sie zu braun werden, stellen Sie die Grilltemperatur etwas niedriger ein.

Schneiden Sie inzwischen die Tomaten, die Zwiebel und die Avocado in Stücke. Beträufeln Sie die Avocadostücke mit Zitrone.

Wenn die Würste gar sind, entfernen Sie gegebenenfalls angebrannte Reste mit Küchenpapier. Geben Sie erneut etwas Olivenöl hinzu und grillen Sie den Mais, bis er leicht braun wird.

Legen Sie anschließend die Brötchen mit der Schnittseite auf den Grill, damit sie sich leicht erwärmen und die Innenseite etwas knusprig wird.

Bestreichen Sie die Brötchen mit Basilikum-Tomatensauce, legen Sie die Würste hinein und verteilen Sie die Zwiebeln, Tomaten, Mais, Avocado und Röstzwiebeln oder gebackenes Müsli darüber.

Rezept von Sylvia Foodlover

IG: @sylvia_foodlover

Blog: www.sylviafoodlover.be