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Raclette-Toasties

Raclette-Toasties

Raclette-Toasties

Zutaten

Brot: Toastbrot, Ciabatta oder Baguette
Olivenöl
Knoblauchzehe
Scheiben Raclettekäse
Chorizo
Pfeffer, Salz, Bruschetta-Gewürze

Zubereitung

Bestreichen Sie einige Brotscheiben mit etwas Olivenöl und legen Sie sie auf den Grill. Rösten Sie sie auf einer Seite knusprig.
Nehmen Sie sie vom Grill und reiben Sie sie kurz mit einer Knoblauchzehe ein; würzen Sie dann mit etwas Pfeffer und Salz.
Legen Sie das gegrillte Brot in ein Raclette-Pfännchen. Darauf kommen nun eine Scheibe Chorizo und Raclettekäse. Mit den Bruschetta-Gewürzen abschmecken.
Lassen Sie den Käse unter dem Grill schmelzen.

Tipps

Servieren Sie dazu etwas gemischten Salat mit einer frischen Vinaigrette.
Ersetzen Sie den Raclettekäse z. B. durch Brie oder Camembert.
Ersetzen Sie die Chorizo durch Speckwürfel.
Garnieren Sie Ihren Teller zusätzlich mit Silberzwiebeln und Gewürzgurken.
Braten Sie in einer separaten Pfanne Kartoffelscheiben und legen Sie etwas geschmolzenen Käse darüber.

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