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Red-Velvet-Cupcakes

Red-Velvet-Cupcakes

Red-Velvet-Cupcakes

Zutaten

60 g Butter

150 g Kristallzucker

1 Ei

25 g Kakaopulver

3 TL Vanilleextrakt

130 ml Buttermilch

150 g Mehl

1 TL Natron

1,5 TL Apfelessig

Rote Lebensmittelfarbe

Das Topping:

300 g Puderzucker

50 g ungesalzene Butter

125 g Frischkäse

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen und danach das Ei hinzufügen. Vanille, Kakao und Farbstoff darunter mischen. Anschließend Mehl und Milch abwechselnd hinzufügen. Danach Essig und Natron dazugeben. Alles gut vermengen. Die Cupcakes in deinem SnackTastic® bei 170° etwa 20 Minuten backen, bis sie gar sind.

Wenn sie gut abgekühlt sind, kannst du sie mit dem Topping verzieren. Puderzucker, Butter und Frischkäse zusammengeben und die Mischung luftig aufschlagen. Mit einem Spritzbeutel kannst du diese auf die vollständig abgekühlten Cupcakes spritzen.

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